Actualités, conseils et guides sur les vins cacher

Bientôt, du vin roumain cacher ?

Par Serge.B

Si vous avez feuilleté un peu les journaux et surfé sur internet cette dernière semaine, vous avez été peut-être surpris de découvrir, comme moi, parmi les sujets abordés, plusieurs articles liés au monde viticole. Et, plus précisément, au monde viticole...

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Un bon vin, pour une fin de semaine réussie entre amis !

Par Serge.B

Il est lundi, le premier jour de la semaine, le plus dur… Pour que le temps passe plus vite et que la semaine vous semble un peu moins longue, vous êtes déjà en train de penser à ce que vous allez faire à la fin de la semaine. Mais avec le mauvais temps...

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Trop de vin et autres boissons alcoolisées ? Remèdes contre la gueule de bois

Par Serge.B

Chers amis, C’est de très bonne humeur que j’écris ce texte. Ça faisait un moment que j’étais devant mon ordi, à la recherche d’une idée intéressante pour l’article d’aujourd’hui. Mais, suite à une soirée un peu trop arrosée, j’avais du mal à mettre en...

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Petit quiz pour les amateurs de vin cacher !

Par Serge.B

Chers amis, Pour vous divertir un peu, j’ai pensé à un petit quiz pour aujourd’hui. Mais je ne serais pas honnête avec vous si je n’avouais pas la raison première de ma démarche : ce que je vise surtout c’est de découvrir si mon blog sur le vin cacher,...

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Vin et fromage : le bon mariage

Par Serge.B

Avec environ 400 types de fromages, dont 45 labélisés AOC (appellation d’origine contrôlée), et plusieurs centaines de vins différents (parmi lesquels presque 300 classés AOC), la France est vraiment LE pays du vin et du fromage. Mais devant une offre...

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Idées repas pour Rosh Hashana et les accords avec les vins cacher

Par Serge.B

Chers amis, Rosh Hashana approche à grands pas, il est temps que vous commenciez déjà à faire la liste des invités, réfléchir aux plats délicieux que vous allez servir et, surtout, aux accords entre les mets et les vins que vous allez proposer. Ci-dessous,...

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Saviez-vous pourquoi le vin rouge n'accompagne pas bien le poisson?

Par Serge.B

La tradition gastronomique et celle œnologique demandent qu’on accompagne le poisson de vin blanc. C’est vrai qu’il y a des sommeliers qui osent proposer parfois du vin rouge avec certains types de poissons, par exemple avec les rougets. Mais finalement...

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Saviez-vous pourquoi on sert le vin dans des verres à pied ?

Par Serge.B

Nous savons tous que le vin se boit dans des verres à pied, mais si on nous demandait pourquoi on ne saurait pas trop l’expliquer. Eh bien, une fois que vous aurez parcouru cet article, vous allez pouvoir vous vanter devant vos amis en tant que grand...

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Lexique oenologie: Chambrer le vin

Par Serge.B

Chambrer un vin signifie pour beaucoup d’entre nous laisser une bouteille de vin à température ambiante avant la dégustation. Mais, vous êtes d’accord, d’une saison à l’autre, la température ambiante n’est pas la même. Si en été dans la chambre il peut...

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Les bienfaits du vin sur la santé

Par Serge.B

Nous savons tous que boire avec excès est dangereux pour la santé, mais qui parmi les amateurs de vin peut dire pourquoi un verre par jour est bon pour notre santé ? Vinophile dans l’âme depuis plusieurs années déjà et de nature très curieuse, j’ai beaucoup...

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